Lago helado.

Cerca de casa tenemos el lago Mälaren, un lago enorme que conecta un montón de poblaciones, en verano está lleno de barcas y veleros y en invierno, aún estando congelado, la gente también lo disfruta, patinando, paseando (todavía no lo hemos hecho este año porque la capa de hielo es aun muy fina, pero estoy deseando caminar sobre el lago a pesar de que me da un poco de miedo eso de caminar sobre un lago helado) pescando a través de un agujero practicado en el hielo, en cuanto sea posible os contaré mi experiencia, pero eso no quita para pasear por la orilla del lago y hacer algunas fotos, no se oye ni se ve el oleaje claro, pero yo sé que esa inmensa masa de agua está ahí, bajo una capa de fino hielo, durante el tiempo que estuve haciendo fotos me llevé un buen susto al oír un ruido, mezcla entre crujido y quejido, estaba en el borde del lago y al oírlo me sobresalté tanto que perdí un poco el equilibrio y casi meto la pata en el agua, en el hielo mejor dicho, Mia empezó a reírse viendo mi reacción, ella está acostumbrada e identificó el sonido rápidamente, luego me explicaría que es el hielo el que hace esos ruidos, no sé como explicarlo pero es algo que no había oído antes, luego de un rato ya no me sobresaltaban los ruidos pero me seguían llamando la atención, en una de las ocasiones el sonido se propagó, por la capa de hielo me imagino, durante varios segundos, algo diferente y que nunca olvidaré.

A pesar de todo logré hacer algunas fotos del hielo cantarín, estas son.

image

image

image

image

image

Aquí las podéis ver con mayor resolución:

500 px.com/edudiazacero

Saludos.

Anuncios

Invierno y flores.

El titulo de esta entrada parece inversamente proporcional, y lo es, a más invierno menos flores, y es por eso que, cuando todo está cubierto por el manto blanco de la nieve,  apetece tener un poco de color en el interior así que siempre hay alguna flor en casa, las orquídeas de la maceta y unos tulipanes que compramos el otro día nos dan ese toque que hace que el monocromático exterior sea menos aburrido aunque toda esa nieve lo que nos da es mucha luz, cosa que se agradece teniendo en cuenta que anochece temprano, al memos de día la luz es brillante aunque esté nublado, lo que ocurre con bastante frecuencia.

Pues observando esas flores durante un par de días y teniendo una mas que aceptable cantidad de luz me decidí a hacer unas cuantas fotos para conservar la belleza de los tulipanes, las orquídeas como están plantadas aguantan más.

Este es el resultado, os invito a observarlo.

Tulipanes.

image

image

image

Y orquídeas.

image

image

image

Probando nuevos platos.

Sigue haciendo frío pero no tanto como otros años, sigue la nieve pero menos que otros años, aun así hay que comer bien para almacenar la energía extra necesaria para mantenerse calentito que afuera hace fresco.

“Pytt i panna med stekt ägg” literalmente cosas mezcladas en una sartén con huevos fritos, generalmente carne de buey (oxkött), cebolla (gul löck) y patatas (potatis) todo bien picadito, en cubitos pequeños exactamente. Un plato realmente popular, a base de aprovechar las sobras, pero que se suele consumir en casa, por aquí me dicen que no es aconsejable pedir ” pytt i panna” en un restaurante…

El caso es que el que hoy me ha preparado Mia estaba muy rico, sabroso y contundente, estoy preparado para el frío.

image

Otra cosa que he probado por primera vez es dulce, “semla” que es como yo recordaba una bamba de nata pero con ciertas diferencias, la nata montada no esta azucarada y por eso añaden una capa de masa de almendras, azúcar y clara de huevo, parecido al mazapán pero más cremoso ” mandelmassa”. Rico y fantástico para golosos.

image

image

Paseo y caballos.

Ayer Mia y yo salimos a dar un paseo, hacia un buen día y a pesar de los -6°C estaba despejado. Caminando sobre la nieve y escuchando ese peculiar crujido bajo nuestros pies Nos dirigimos hacia la linde de una granja cercana, llevábamos nuestras cámaras pero de momento nada interesante que fotografiar, de todas maneras el paseo estaba siendo muy agradable, al rato vimos unos caballos a lo lejos y nos acercamos hasta la valla que limitaba los terrenos de una granja, estuvimos un rato contemplando los caballos hasta que decidieron acercarse hasta donde nos encontrábamos.

Estuvimos un buen rato haciendo fotos, no se cuanto porque cuando me pongo a hacer fotos ese concepto abstracto que es el tiempo desaparece y se convierte en un continuo ahora y me concentro tanto en lo que estoy haciendo que todo lo demás desaparece.

Estas son las fotos que me tomó Mia cerca de los caballos, mansos y amigables y me imagino que acostumbrados a los humanos esperando a que les diéramos algo, la próxima vez llevaremos algunas zanahorias o manzanas, después de posar tan bien se merecieron un premio.

image

image

image

image

No sé si aprecias lo colorados que tengo los dedos de la mano derecha, con la izquierda me apaño con guante pero con la derecha no puedo, pues no me enteré mientras estaba concentrado haciendo fotos, cuando nos fuimos si que me di cuenta del frío que hacía y que no había sentido hasta entonces, pero nada grave, me coloqué el guante y en cinco minutos la mano calentita.

Estas son algunas de las fotos que tomé ayer.

image

image

image

image

image

Y estas son las dos que mas me gustan.

image

image

Un saludo y espero que estéis todos bien.

Chilli vegetariano.

Siempre me han gustado los platos de cuchara, las legumbres y hortalizas combinan perfectamente y aunque lo había probado antes nunca había preparado un chilli y como ya empieza a refrescar que mejor que un buen guiso caliente y picante para reconfortar cuerpo y espíritu.

Pues dicho y hecho, elegí una receta de las muchas que se pueden encontrar en internet para conocer la base y la modifiqué de acuerdo con mis gustos y lo que tenía disponible en casa.

Ajo y cebolla, no pueden faltar en ningún guiso, pimiento verde, pimiento rojo, zanahorias, tomate triturado, judías rojas ( no sé si las que compro aquí pueden llamarse pintas) garbanzos y un montón de especias, pimienta negra, comino, cilantro, sal, chile molido, romero y pimiento rojo molido.

Las judías, garbanzos y tomate de bote, más rápido y cómodo.

image

Pelamos y trozeamos las zanahorias y el resto de hortalizas, a mi me gusta en trozos pequeños.

image

image

image

image

Espectáculo de color, que la vista también cuenta.

Empezamos calentando aceite de oliva en una cazuela pochamos la cebolla y el ajo, a continuación añadimos las zanahorias y los pimientos, sofreimos hasta que empiezan a ablandarse.

image

Seguidamente añadimos los garbanzos, las judías y el tomate además de las especias, aquí la cantidad depende de lo que os guste el picante, a mi me gusta que pique pero no demasiado, siempre se puede añadir más.

Cubrimos con agua y llevamos a ebullición.

image

Inmediatamente bajamos el fuego y dejamos cocer a fuego lento entre hora y media y dos horas. Cuando esté espesito retiramos del fuego y a disfrutar.

image

Este estaba rico y lo hemos disfrutado (la foto es de la segunda ración), no será la ultima vez.

Un poco de arte.

Todos llevamos un artista dentro y lo mejor que podemos hacer es sacarlo y explorar todos los caminos que nos conduzcan a expresar lo que vemos de una forma personal.

Yo no me considero un artista pero si me gusta expresar mis ideas con imágenes, disfruto cuando hago fotos y disfruto al editarlas.

Espero que os guste.

Check out this awesome photo from 500px: http://500px.com/photo/56896556

Nochevieja.

Esta Nochevieja ha sido muy especial para mí, es una de las pocas veces (dos o tres creo recordar) que no estoy en casa con la familia, esta vez la pasé con mi mujer en Kallhäll (Suecia) y aunque eché de menos al resto de la familia en España lo pasé muy bien junto a mi pareja.

Una cena con velas íntima y tranquila degustamos un fantástico pollo asado con verduras al horno, una tabla de quesos y pera, si no lo habéis probado merece la pena un poco de queso y un trozo de pera una fantástica mezcla, sobre todo queso azul y pera una delicia para el paladar, fue la primera vez que lo probaba y, sin duda, no será la ultima, todo ello regado con un Rioja que compramos para la ocasión.

De postre probamos unas galletas de chocolate que nos enviaron mi tía y mis primas, únicas, riquisimas y muy recomendables, Moscovitas es su nombre y las podéis encontrar en Oviedo o Madrid, en la pastelería Rialto, muchas gracias a las tres por endulzarnos la vida.

image

Hasta aquí todo mas o menos igual, pero al dar las doce nada de reloj de la Puerta del Sol en la tele, el sucedáneo fueron las campanadas de una iglesia de Estocolmo pero en mi memoria, grabadas a fuerza de escucharlas durante un montón de años, sonaban, primero el carillón, claro y después las doce campanadas del reloj del centro de la península.

Tampoco acostumbran a tomar las preceptivas doce uvas, ¡que sacrilegio!, pero este año una tradición española se ha colado en un hogar sueco y Mia y yo tomamos las doce uvas igual de atropelladamente que haría en Madrid.

Después brindamos con champán para desear todo lo mejor del año que comienza.

image

Brindamos con todos vosotros por el año que comienza, y os enviamos todos nuestros mejores deseos y todo nuestro amor. Feliz 2014!!! Gott Nytt År!!!

Y ahora una muestra de lo que ocurre aquí a partir de las doce de la noche, también durante unas horas antes pero con menos intensidad, porque a los suecos les encantan los fuegos artificiales y salen de casa para montar un buen sarao de pólvora. Un espectáculo de vecinos, por y para los vecinos, se oían los cohetes por todas partes y esto que os muestro a continuación es lo que observamos desde el balcón, con una copa de champán y mucho ruido.

image

image

image

image

image

image

image

image

image

image

image

image

image

image

image

image

image

image