Deep blue.

Azul profundo, asi es el color de las aguas del lago Mälaren.

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Fotos de Nochebuena. Julafton.

Comenzamos con el árbol de Navidad y detalles de los adornos.

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Nos quedó muy chulo, Sofia fue la encargada de repartir los regalos, aquí se hace la noche del 24 después de cenar. Y hablando de cena, cuando llegan los invitados se sirve un vino (glögg) con especias y azúcar que se toma templado y al que se añade almendras y pasas, calentando motores para la cena.

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Terminado el vino empezamos a cenar, los platos son bastante diferentes a los que se sirven en España, aquí la cena es a base de salmón, arenque en diferentes conservas, huevos duros con una ensaladilla de gambas o salmón, patatas cocidas, quesos y los platos fuertes, salchichas y albóndigas y un fantástico jamón asado.

Abundante y rico.

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También las bebidas cambian, por aquí se prefieren las cervezas oscuras y fuertes y un refresco que sólo se vende en Navidad (Julmust) a base de cola y especias, muy dulce.

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Todo preparado, comimos bebimos y hablamos durante un par de horas, la cena fue tan amena que me olvidé por completo de tomar fotos (el año que viene estaré más pendiente). Un par de fotos de antes de la cena de mis chicas y una que me tomó Mia.

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Después de la cena y antes de los regalos tomamos un té y lo acompañamos con dulces típicos españoles, muchas gracias por el paquete familia, fue todo un éxito y una manera dulce de acabar una fantástica cena.

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Feliz Navidad! God Jul!

Todo preparado para Nochebuena.

Ya tenemos todo preparado para celebrar la noche más familiar del año en buena parte del planeta. Y, como no podía ser menos, también en Suecia, aunque en casa no nos damos mucha prisa por montar el árbol, aquí lo acabamos de hacer hoy, y Mia ha preparado un plato típico sueco para mañana, jamón asado, que después de estar en el horno durante cinco horas, reposará y mañana lo tomaremos frío.

Esta tarde me he tomado un café irlandés que me ha sentado fantásticamente y a continuación hemos empezado a montar el árbol.

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Estaba realmente bueno, el café, y me ha dado energía para decorar el árbol, hemos tardado media hora larga y creo que nos ha quedado bastante chulo.

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Después del esfuerzo Mia me ha preparo un sandwich de jamón asado con mostaza para comprobar que estaba en su punto y os puedo asegurar que está delicioso.

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Y ahora a jugar a la lotería sueca (bingolotto), desde las 19:00 y hasta medianoche hay un programa especial en la TV donde, entre otras muchas cosas (reportajes, entrevistas, cocina, actuaciones musicales, etc) cada rato hay un bingo y vamos a participar Mia y yo.

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Os deseamos Feliz Navidad!!!

Al mal tiempo, buena cara. O como pasar un buen rato cocinando galletas de jengibre (Pepparkakor).

Aunque no está haciendo mucho frío, algo raro a estas alturas del año, y a pesar de que no vamos a tener una “blanca Navidad”, no ha nevado en las dos ultimas semanas y se espera un día de Nochebuena y Navidad soleado y con máximas de 8° C, que anochezca a las tres de la tarde es un hecho importante para entender la sociedad sueca y su gusto, casi por obligación, de permanecer en casa muchas horas durante el invierno, para poder llevarlo bien se necesita luz artificial buena parte del día en invierno y ahí juegan un papel muy importante las luces navideñas, por aquí en prácticamente todas las ventanas se coloca algún tipo de adorno, y el mas popular es un candelabro de madera con cinco o siete luces (en estos tiempos bombillas eléctricas), estrellas y ristras de luces de colores, todavía no he visto ningún Santa Claus colgado de un alfeizar ( tan populares en Madrid).

Estos son los que ponemos por casa.

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Muchas gracias por las postales familia.

Bueno, a lo que iba, que me pongo a escribir y pierdo el hilo. Ayer Sofia y yo estábamos algo aburridos en casa y a eso de las dos de la tarde empezamos a preparar las galletas mas típicas de Navidad en Suecia.

Lo primero la masa, la compramos preparada en un paquete.

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Después de lavarnos las manos, colocamos un mantel plástico en la mesa, para no ensuciar la madera, espolvoreamos un poco de harina y ponemos otro poco en el rodillo para que no se nos quede pegada la masa, cogemos un trozo y la estiramos hasta tener una superficie de unos 2mm de espesor, a continuación cortamos formas con unos moldes, esta vez me decidí por uno con forma de ángel y Sofia por uno de, cabras? Mini alces? Podéis decidir a que animal pertenece la silueta cuando lo veáis.

Precalentamos el horno a 175°C, mientras coge temperatura despegamos las formas con mucho cuidado de no romperlas y las colocamos sobre papel de horno en una bandeja, las cocemos durante 6 minutos y ya está. Con el sobrante de la masa usamos de nuevo el rodillo y preparamos más formas, con 500gr nos dio para unas 80 galletas, los moldes eran medianos y pequeños.

Escuchando villancicos suecos mientras la casa se llenaba de un olor dulzón cocimos todas las galletas, las dejamos enfriar y comenzamos la decoración, usamos dos tubos de azúcar de colores, blanco y rosa, para añadir nuestro toque artístico, es una tarea en la que se puede echar a volar la imaginación y aplicar todo nuestro arte.

Después de un par de horas este es el resultado.

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A veces irremediablemente alguna galleta se rompe o se tuerce al colocarla en la bandeja, o las dos cosas a la vez, nosotros no las desechamos, no somos una fábrica, todas las galletas son diferentes como consecuencia de nuestra forma de trabajar artesana y eso le da un toque único.

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Esta ultima foto es la que os comenté que no sé muy bien que silueta de animal es, podéis decidirlo o inventaos un nombre nuevo.

Como reza el paquete de la masa “Baka pepparkakor med familj & vänner”, “Hornear galletas de jenjibre con la familia y amigos”.

Feliz Navidad!