Magdalenas de chocolate. Chocolate cupcakes.


Estos últimos días ha estado lloviendo bastante…

image

Y como no tenia que salir de casa decidí hacer unas magdalenas. Como nos gusta mucho el chocolate opte por prepararlas de este sabor.

Para ello utilicé:

– 4 huevos (ägg)
-250 gr de harina (vetemjiöl)
-un vaso de azúcar moreno (råsocker)
-100 gr de mantequilla (smör)
-2 cucharadas soperas bien colmadas de cacao en polvo
(kakaopulver)
-1 y1/2 cucharadas de azúcar de vainilla (vanillin socker)
-1 yoghurt natural
-1 cucharada sopera de levadura en polvo (bakpulver)

image

Para empezar mezclé los huevos con el azúcar y los batí hasta que la mezcla adquirió una textura muy suave, dobló su volumen.

image

Mientras en un cazo la mantequilla se derretía. Precalentando el horno a 200° C.

image

Aparte ponemos la harina, el cacao en polvo y la levadura y mezclamos.

image

A esta mezcla añadimos la mantequilla derretida, el yogur y la mezcla de huevo y azúcar, pero esta vez no batimos, lo mezclamos todo con cuidado, despacio, con mimo, ya que lo que pretendemos es que las burbujas de aire, después de batir los huevos enérgicamente, no se rompan y así obtener unas magdalenas más esponjosas.

image

Una vez que tenemos todo bien mezclado colocamos en moldes, yo los rellené hasta la mitad, y al horno durante 20 minutos.

image

En esos 20 minutos da tiempo para recoger y fregar todo lo que hemos utilizado.

image

Cuando suena el timbre del horno retiramos la bandeja, usad guantes! yo el otro día, pretendiendo emular a algún superheroe, se me olvidaron, menos mal que no agarré la bandeja con muchas ganas y afortunadamente no me quemé, solo un sustillo.

image

Dejamos enfriar antes de decorar, en esta ocasión con crema philadelphia de chocolate y trocitos de pistacho.

image

Y a disfrutar del chocolate.

Anuncios

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s