Ensalada, couscous, falafel y tzatziki.


Almuerzo sencillo y veraniego. Ensalada con pimiento rojo y tiras de calabacin. Couscous con un poco de “ajvar relish” (crema de pimiento rojo, muy rica), falafel casero con una salsa de tomate con calabacín, pimiento rojo y cebolla cortados en cuadraditos, servida fría es muy refrescante y un canapé de tzatziki. Rico, fresco, sano y ligero, nada mejor en un caluroso día de verano en Suecia.

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