En estos últimos días hemos tenido una temperatura muy agradable (durante el día, por la noche más fresco) así que hay que aprovechar que tenemos más de 20 C y cenar fuera.
El sol pica bastante así que yo me refugio debajo de la sombrilla, es muy agradable aprovechar la terracita.
Hoy cena a base de tortilla de patata, tzatziki, salchichas de pollo (kycklingkorv), con mostaza (senap) y ketchup, pan crujiente (hårtbröd) untado de crema de pimiento rojo asado (ajvar relish) y la cena está servida.
Tzatziki, un aperitivo griego buenísimo, si os gusta el ajo (vitlök), el pepino (gurka) y el yogur. Mia me ha enseñado ha prepararlo de la siguiente manera: pelamos medio pepino y le quitamos las semillas (con una cuchara de café la operación es muy sencilla) a continuación lo rallamos, no muy fino, y escurrimos el sobrante de agua (yo lo hago a mano, cogéis un puñado y lo apretáis hasta que pierde el agua), lo echamos en un bol, añadimos el yogur y exprimimos un par de cabezas de ajo (el ajo a gusto del consumidor), lo removemos todo bien y lo dejamos en el frigorífico. Sobre pan tostado está de miedo y acompañando a otros alimentos (pescado, tortilla de patata, en fin con lo que os apetezca y guste) es todo un descubrimiento para mí.
Bon apetit!
edu diaz acero 