Muffins caseros (por supuesto). Sofía & Edu.


Hoy ha sido un día magnífico, soleado aquí en Suecia y soleado en mi corazón porque he hablado con mi mami en España y con mi cuñada y con mi hermano y con mi madrina y con mi prima y con mi sobrino y con mi tía y con mi padre, y uno siempre agradece el calor de su familia por muy lejos que esté.

Bueno, al lío, además de todo eso Sofía y yo hemos preparado unos deliciosos muffins de chocolate y otros de vainilla, (que divertido es cocinar con tan simpática ayuda, además con tan buena predisposición por aprender y enseñar, Sofía es así, siempre alegre, siempre con una sonrisa en su cara y a mí siempre me hace pensar “porqué le doy tantas vueltas a las cosas, todo es más sencillo”).

No sé si son los muffins más ortodoxos del mundo, los hemos hecho a partir de masa para bizcocho, pero estaban realmente ricos, así se veían nada más salir del horno.

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Lo habéis visto, no? Los muffins de chocolate de Sofía altos y perfectos, los míos, los de vainilla (hoy he usado vainilla de verdad, menuda diferencia!), se han arrugado un poquillo al salir del horno.Comienza la decoración…

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En esto de decorar muffins Sofía es una auténtica artista, nata montada y manga pastelera y mucha imaginación…

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Para dar un poco de altura a mis caídos muffins nata montada y pedacitos de melocotón en almíbar…

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A que parezco más contento? gracias por tu ayuda Sofía!

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Qué bien trabaja esta chiquilla y que alegría transmite, you made my day!!! Y ahora el resultado final…

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Un par de horas realmente bien empleadas y además con un resultado delicioso. Probad a cocinar en casa con vuestros seres queridos, la experiencia merece la pena.

 

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